Для сидра, медовухи, пуаре, фруктовых и виноградных вин. Производство и поставка турбо дрожжей оптом, по РФ и всему миру от 1 кг

Предназначены для производства игристых вин методом вторичного брожения. Дрожжи обеспечивают формирование мелкого газа, чистый вкус и стойкость к высоким давлениям, необходимым для шампанизации.
Особенности:
 • Высокая спиртоустойчивость (до 15%)
 • Работают в условиях ограниченного кислорода
 • Температурный диапазон: 12–18°C
 • Устойчивость к давлению внутри бутылки/резервуара
 • Формируют тонкий и стабильный перляж
Применение:
Перед вторичным брожением дрожжи активировать в растворе декстрозы или сахара, затем вносить в розливаемое вино. Требуется контроль температуры и давления.
Дозировка:
 • Вторичное брожение в бутылке: 1,0 – 1,5 кг/1000 л
 • При резервуарной шампанизации: 1,5 – 2,0 кг/1000 л